Demi-Chef de partie H/F, CDI, Temps plein
Rejoignez un lieu d’exception à Paris 4e en CDI: un cadre prestige, des équipes chaleureuses, l'excellence de l’art de vivre à la française.
Nous répondons généralement sous une semaine
DEMI-CHEF DE PARTIE (H/F) – CDI
NJJ VOSGES | Paris 4e
Et si votre prochain défi culinaire était de participer à la naissance d’une Maison d’exception ?
Dans une grande cuisine, l’excellence se construit poste après poste, geste après geste.
Chez NJJ Vosges, nous recherchons un(e) Demi-Chef de Partie passionné(e), rigoureux(se) et désireux(se) de prendre pleinement part à l’ouverture d’un Club singulier au cœur de Paris.
Un poste où votre maîtrise technique, votre sens de l’organisation et votre capacité à transmettre contribueront directement à la qualité de chaque service et à la montée en puissance de notre brigade.
À propos de NJJ Vosges
Au cœur de la place des Vosges à Paris, un hôtel particulier de 2 500 m² s’apprête à ouvrir ses portes pour accueillir un club d’entrepreneurs d’exception.
Pensé comme un lieu de rencontres, d’échanges et d’inspiration, NJJ Vosges rassemble une communauté cosmopolite d’entrepreneurs venus de Paris et d’ailleurs, favorisant l’émergence de nouvelles idées, collaborations et initiatives.
Porté par l’innovation et un fort esprit entrepreneurial, le Club réunit des personnalités engagées, animées par des projets concrets et une réelle volonté d’impact.
Rejoindre NJJ Vosges, c’est prendre part à la naissance d’un projet ambitieux, participer à la construction d’un lieu singulier et contribuer à faire rayonner l’art de vivre à la française.
Votre rôle chez nous
Au sein de la brigade, vous êtes responsable de votre partie et garantissez la qualité, la régularité et l’organisation de votre poste.
Votre mission : assurer une mise en place irréprochable, garantir la bonne exécution des préparations et contribuer à la fluidité du service, tout en accompagnant les collaborateurs qui travaillent à vos côtés.
Vous êtes également un relais essentiel du Sous-Chef et du Chef de Cuisine dans le respect des standards, la transmission des bonnes pratiques et la bonne coordination de la brigade.
Concrètement, vos missions
Vos missions seront les suivantes :
Réaliser les préparations de base et spécifiques selon le poste attribué
Participer à la mise en place et à l’organisation du poste de travail
Effectuer le dressage et la finition des plats sous supervision
Contrôler la qualité des produits préparés et signaler toute anomalie
Veiller à la propreté, à l’hygiène et à l’entretien du poste
Encadrer et accompagner les commis et apprentis en formation
Respecter strictement les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
Participer à la gestion des stocks et aux commandes spécifiques du poste
Être force de proposition pour optimiser les méthodes de travail
Lieu de travail : Paris 4ème
Date de début : Dès que possible
Contrat : CDI
Expérience : Souhaitée au sein d’un établissement de prestige
Salaire : Selon profil
Nos valeurs : L’excellence, la passion et le goût de l’hospitalité
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
Nous avons hâte de vous rencontrer !
- Département
- Cuisine
- Poste
- Demi-chef de partie H/F
- Localisation
- VOSGES
À propos de NJJ Hospitality
Issue de la rencontre entre l’hospitalité d’exception et l’esprit entrepreneurial, NJJ HOSPITALITY conçoit, développe et opère des lieux uniques au cœur de Paris, pensés comme de véritables destinations dédiées à l’expérience, à l’inspiration et aux échanges.
Installés dans des bâtiments au patrimoine remarquable, sublimés par une écriture architecturale et design contemporaine, ces lieux incarnent une vision exigeante du luxe : un luxe d’émotion, de sens et de convivialité. Hôtellerie, restauration, bien‑être, sport et espaces de vie s’y déploient de manière cohérente et harmonieuse, offrant une expérience globale, raffinée et singulière.
NJJ HOSPITALITY fédère également une communauté cosmopolite d’entrepreneurs, de dirigeants et de créateurs, réunis par une même ambition : favoriser les rencontres, les collaborations et l’émergence de projets concrets à fort impact.
Ces environnements confidentiels et inspirants encouragent le dialogue, nourrissent l’innovation et stimulent la dynamique entrepreneuriale.
Portée par une vision contemporaine et engagée, la société s’attache à créer des lieux vivants où l’excellence des usages se conjugue à l’élégance des espaces et à la richesse des échanges.
Vous souhaitez prendre part à cette aventure, contribuer à un projet ambitieux et faire rayonner l'art de vivre à la française ?
Alors, rejoignez nous !